Alba Card; Contact; PROFESSIONAL; MEDIA; HORNAZO. INGREDIENTS Chorizo y jamón al gusto; For the dough: 1 kg wheat flour; 1 glass of oil; 1 glass of dry white wine; 1 glass of water; 2 eggs; 50 gr butter; Sugar; Salt; For the filling: Lomo, chorizo y jamón al gusto;. DULCE VISITAR HORNAZO DE SALAMANCA. VISITAR PASTELERÍA SALADA. VISITAR CAMPAÑA. NAVIDAD VISITAR Plaza Mayor, 12 37800 - Alba de Tormes, Salamanca (+34) 923 30 02 63. C/ Cruz de Caravaca, 2 37003 - Salamanca (+34) 923 25 82 41. C/ María Auxiliadora, 91 37005 - Salamanca.
A SABOR DE HOGAR
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Hornazo de masa dulce estilo Alba de Tormes
El hornazo de masa dulce estilo Alba de Tormes es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación en la región de Castilla y León, en España. Este exquisito plato es especialmente popular durante la Semana Santa, aunque se puede disfrutar durante todo el año. El hornazo es una especie de empanada rellena de distintos ingredientes, que puede variar según la región.. Los embutidos son curados o ibéricos, como en Guijuelo, pero en algunos pueblos cambia la receta, en Béjar solo se rellena de chorizo y la masa es de pan y en Alba de Tormes elaboran un hornazo con masa dulce, al igual que en Tarazona de Guareña. En otros pueblos le añaden al relleno salchichón y lomo embuchado.
